Mangalda Pirzola Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Mangalda Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Mangalda Pirzola, Yaz aylarının vazgeçilmezi olan mangal en çok et ve tavukla yapılsa da ara ara pirzolalarda yapılarak sofralarda yerini alır. Hemen hemen herkesin çok sevdiği pirzola maliyetinden dolayı çok tüketilemese de ara ara alınarak lezzetli bir şekilde yapılmaktadır. Genellikle evde tavada da yapılabilen pirzola mangalda yapıldığı kadar lezzet olmamaktadır. Bu nedenle pirzola alınır alınmaz hemen mangala koşulur.

Mangalda pirzola yapılışı kişilerin ağız tadına ve yörelerine göre değişmektedir. Şimdi bende sizlere bizim en sevdiğimiz ve yöremizde yapılan mangal pirzolanın tarifini vereceğim.


Mangal pirzola için gerekli malzemeler

  • 13-14 parça kuzu pirzola
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet havuç
  • İsteğe bağlı biberiye
  • 4 adet domates
  • 2 adet kırmızı biber

Sosu için

  • 1.5 çay kaşığı tuz
  • 1.5 cay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağından daha az yağ

Mangalda pirzola nasıl yapılır?


İlk olarak pirzolamızı hazırlamadan önce mangalımızı yakalım ve odunların köz olmasını sağlayalım. O arada sos malzemelerini derin bir kabın içerisine alarak iyice karıştıralım. Daha sonra pirzolaları bu hazırlanan sosun içine koyarak mangalımızın közü olana kadar bekletelim. Bekletilen pirzolaları mangal teline dizelim ve közümüzün üzerine bırakalım. Ara ara çevirerek her tarafının eşit derecede pişmesini sağlayalım. Daha sonra biberimizi, patlicanımızı ve havuçları mangalda pişirerek bir tabağa alalım. Pişen pirzolaları da tabağa alarak domates ve biberiye ile renklendirelim. Mangalda pirzola servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Mangalda Pirzola Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Pirzola Kaç Kalori?

Pirzola Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Pirzola Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Et Yemekleri Nelerdir?

Pirzola Et Yemekleri Nelerdir?

Fırında Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Mangalda Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Mangalda Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Patatesli Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Patatesli Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kuzu Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Izgara Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Izgara Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Terbiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Terbiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Mangal Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Mangal Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Çeşitleri Nelerdir?

Pirzola Çeşitleri Nelerdir?

Kalem Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Kalem Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Dana Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Dana Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Kuzu Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Kuzu Pirzola Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Pirzola Nasıl Yapılır?

Fırında Pirzola Nasıl Yapılır?

Pirzola Pişirme Tarifi ve Malzemeleri

Pirzola Pişirme Tarifi ve Malzemeleri