Fırında pirzola sosu nasıl hazırlanır, tarif var mı?
Fırında pirzolanın lezzetini taçlandıracak, pratik malzemelerle hazırlanan bir marine sosu tarifi. Zeytinyağı, soya sosu ve sarımsak temelinde yükselen bu karışım, hardal ve baharatlarla derin bir aroma kazanıyor. Etin yumuşacık olmasını sağlarken, üzerinde oluşan hafif karamelize katmanla görsel bir şölen sunuyor.
Fırında Pirzola için Sos Tarifi
Fırında pirzolayı daha lezzetli ve sulu hale getirmek için hazırlayabileceğiniz pratik bir sos tarifi:
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Tüm malzemeleri derin bir kasede iyice çırpın
- Pirzolaları bu sosun içinde en az 30 dakika marine edin
- Marine edilmiş pirzolaları fırın tepsisine yerleştirin
- Üzerine kalan sosu gezdirebilirsiniz
- 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin
Notlar:
- Marine süresi ne kadar uzun olursa et o kadar yumuşak olur
- İsteğe göre tuz ekleyebilirsiniz (soya sosu tuzlu olduğu için dikkatli olun)
- Fırından çıkan pirzolaları 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
Bu sos, pirzolalara hem hoş bir aroma hem de güzel bir renk katacaktır. Afiyet olsun! |
