Kuzu Pirzola

Kuzu pirzola, yüksek oranda protein barındıran kuzu eti, vücudun günlük protein ihtiyacının yaklaşık olarak %60'ını karşılar. Bunun yanı sıra mükemmel bir demir kaynağıdır. Özellikle diyet yapanlarda kırmızı kan hücresi yapımı için önemli rol oynar. Kuzu eti, çocukların gelişimi, bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesi ve açık yaraların kapanması için gerekli olan çinko bakımından da önemli bir besin kaynağıdır.
Prostat hastalığı, kemik sağlığı, menopoz sonrasında yaşanan şikâyetler içinde faydalı olduğu bilinmektedir. B vitaminleri bakımından zengin içeriğe sahip olan kuzu eti günlük B vitamini ihtiyacının tamamını karşılar. Anemi hastalığına karşı iyi gelir. Doymamış yağlar asidi bakımından da zengindir.

Kuzu pirzola için gerekli malzemeler

  • 10-12 tane kuzu pirzola
  • Karabiber, tuz, kekik
  • Pul biber, biberiye
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Sarımsak

Kuzu pirzola nasıl yapılır?


Sıvıyağ çukur bir kabın içine alınıp içine tüm baharatlar ve tuz eklenip karıştırılır. Birkaç diş sarımsak soyulduktan sonra sosun içine iri iri doğranır. Kuzu pirzola bu sosun içine yatırılıp buzdolabında en az 1 saat bekletilir. Vakit varsa soslanan pirzola bir gece buzdolabında bekletildiğinde lezzet bakımından daha iyi sonuç verir. Kuzu eti çok çabuk pişen bir et türüdür. Tavada en fazla 10 dakika içinde yumuşacık pişebilir.

Kuzu pirzola için hazırlanan tava ocağa alınıp ısıtılır.
Isınan yağa bir yemek kaşığı kadar sıvıyağ eklenir. Bir peçete yardımıyla sıvıyağ tavanın her tarafına sürülür. Soslanan et dolaptan alınarak üzerindeki sarımsaklar temizlenir ve pirzolalar tavaya dizilir. Pirzolaların alt tarafı piştiğinde tersi çevrilerek diğer tarafı aynı şekilde kızartılır. Her bir taraf için 5 dakika bekletilmesi yeterli olur. Eğer baharat ve tuz ilavesi yapılmak istenirse tavadan almadan her iki tarafına serpilerek servis tabağına çıkartılır.

Afiyet olsun.
19.01.2024 09:07:21
Kuzu Pirzola ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sayfayı Düzenle

Kuzu Pirzola Yorumları

Kırmızı sayıyı girin

1 Yorum Yapılmış "Kuzu Pirzola"
Merhaba ben pirzolayı mangalda yapmak istiyorum ama tarif tavada vermiş mangalda yapsam çok kuru olur mu pirzolalar bir de yine aynı aynı işlemlerden mi geçmesi gerek?
Elfiye . 19.09.2018 21:12:04

Fırında Pirzola Nasıl Yapılır

Fırında Pirzola Nasıl Yapılır; Pirzola yemeğimizi güzel marine edersek enfes bir lezzet elde ederiz. Tabi öncelikle etimizi güvenilir ve de hijyenik bir kasa...
Devamını Oku

Mangalda Pirzola

Mangalda Pirzola, Yaz aylarının vazgeçilmezi olan mangal en çok et ve tavukla yapılsa da ara ara pirzolalarda yapılarak sofralarda yerini alır. Hemen hemen h...
Devamını Oku

Pirzola Kalori

Pirzola kalori ve içinde barındırdığı protein açısından birçok diyetisyen tarafından önerilen fakat hala diyetlerde yer alması tartışılan bir besindir. Bir a...
Devamını Oku

Pirzola Çeşitleri

Pirzola Çeşitleri: Pirzola yemesi en zevkli ve leziz et yemeklerindendir. Her yaştan insanın tercih ettiği şahane bir yemektir. Ayriyeten içinde, B12 vi...
Devamını Oku

Fırında Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır

Fırında Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır, Mutfağımız eşsiz yemekleri ile meşhurdur. Birçok çeşidi bulunan yemeklerin en çok yapılanı etli yemeklerdir. Neredeyse et...
Devamını Oku

Dana Pirzola

Dana Pirzola, Pirzola dananın sırt kısmından elde edilir. Antrikot kaburgadan sıyrılmadan, kemiklerin testere ile düzgünce kesilmesi ile pirzola halini alır....
Devamını Oku

Fırında Tavuk Pirzola

Fırında tavuk pirzola, oldukça lezzetli ve pratik olan yemek mutfaklarda fazlaca tüketilen bir yemek türüdür. Oldukça sık tüketilir. Fazlaca lezzetli olan ta...
Devamını Oku

Fırında Tavuk Pirzola Patates

Fırında tavuk pirzola patates, lezzeti ile yemeye doyulmayan tavuk pirzola ve patatesin mükemmel buluşması ile yapılan bir yemek tarifidir. Ana yemekler...
Devamını Oku

Pirzola Kızartma

Pirzola Kızartması, Günümüzde herkesin sevmiş olduğu yemeklerden birisi de pirzola kızartmasıdır. Oldukça protein kaynağı olan bu yemek hem lezzetli hem de t...
Devamını Oku

Pirzola Pişirme

Pirzola pişirme, pek çok kişi için son derece kolaydır. Gerek beyaz et olsun gerekse kırmızı et olsun etin pirzola bölümü en lezzetli olan yeridir. Çünkü pir...
Devamını Oku

Kemikli Pirzola

Kemikli Pirzola, Enfes bir lezzete sahip et ürünlerindendir. Bu besin maddesi sayesinde vücudun ihtiyacı olan vitamin ve mineraller alınır. İştah kabartıcı g...
Devamını Oku

Fırında Patatesli Tavuk Pirzola

Fırında patatesli tavuk pirzola, pirzola denilince hemen herkesin aklına ilk olarak kırmızı et gelir. Ancak; besin değeri yüksek ve beyaz et türü olan tavukl...
Devamını Oku

Piliç Pirzola

Piliç pirzola, beyaz etin en lezzetli kısımlarından biridir. Oldukça pratik hazırlanmasına rağmen, piliç pirzola tadına doyum olmuyor. Sanki çok zahmetli bir...
Devamını Oku

Dana Pirzola Nasıl Pişirilir

Dana pirzola nasıl pişirilir, dana pirzola kendine has bir lezzeti bulunan kemikli ettir. Bildiğimiz antrikot etinin kemikli olan halidir. Ancak lezzet bakım...
Devamını Oku

Tavada Tavuk Pirzola

Tavada Tavuk Pirzola, tavuk pirzola hem lezzetli hem de hafif bir ana öğün olmasının yanı sıra akşam yemeği menüsü için ne pişireceğinizi bilemediğiniz ...
Devamını Oku

Fırında Kuzu Pirzola

Fırında Kuzu Pirzola, Günümüzde en çok sevilen yemeklerden birisi de fırında kuzu pirzola yemeğidir. Ancak maliyetli olduğundan dolayı her zaman tüketilememe...
Devamını Oku

Koyun Pirzola

Koyun Pirzola, Pirzola koyunun sırt bölümünden çıkartılır. Kemikli bir şekilde çıkarılan pirzola etin içerisinde yağlı damarlar şeklindedir. Et kaburgadan sı...
Devamını Oku

Pirzola Tavuk

Pirzola tavuk; akşam yemekleri için tercih edilebilecek güzel bir yemek türüdür. Yapımı kolay ve tadının oldukça lezzetli olmasından dolayı misafir geldiğind...
Devamını Oku

Pirzola Sosu

Pirzola sosu; pirzolalarınızın tadını nefis hale getirmek için hazırlanan özel karışımlardır. Pirzola kuzu, dana ya da tavuğun kaburgalarının etlerle birlikt...
Devamını Oku

Pirzola Et Yemekleri

Pirzola Et Yemekleri, yediden yetmişe herkesin bayılarak yediği pirzola her ne kadar pahalı olsa dahi mutlaka bir akşam yemeğinde sevdiklerinizle paylaşın de...
Devamını Oku

 

Popüler İçerik
Fırında Kuzu Pirzola
Koyun Pirzola
Pirzola Tavuk
Pirzola Sosu
Pirzola Et Yemekleri
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024