İlk olarak derin bir kaba pirzolamızı koyalım. Daha sonra tuz, soğan, sarımsak ve su haricindeki malzemeleri ekleyerek iyice karıştıralım. Ancak bunu yaptıktan sonra zaman var ise bekletmekte oldukça fayda sağlayacaktır. Daha sonra geriye kalan malzemeleri de ekleyerek tekrardan karıştıralım. Fırın tepsimizi alarak içerisine güzelce dizelim. Üzerine ılık olan suyumuzu koyalım ve ağzını folyo ile kapatalım.
Önceden ısıtılmış olan fırınımızda 200 derecede pişirelim. En son pişmeye yakın tuzunu ekleyelim. Son olarak üzerindeki folyoyu alarak etin üzerini hafif kurumayacak şekilde kızartalım. Sonrasında yanında mis gibi bir ayran ile ikram edelim.
