{
    "title": "Fırında Pirzola Nasıl Yapılır",
    "image": "https://www.pirzola.gen.tr/images/Firinda-Pirzola-Nasil-Yapilir-59317.jpg",
    "date": "19.01.2024 06:28:17",
    "author": "Esma Aytan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Fırında Pirzola Nasıl Yapılır;</b> Pirzola yemeğimizi güzel marine edersek enfes bir lezzet elde ederiz. Tabi öncelikle etimizi güvenilir ve de hijyenik bir kasap vb. Yerlerden alalım. Etimiz ne kadar taze olursa lezzeti de buna oranla artacaktır. Pirzolayı marine ederken çok da fazla malzemeye gerek yoktur. Baharatlar birazda tat vermek için bir tane kuru soğan yeterli olacaktır. Eti bir gece ya da birkaç saat önceden marine etmemiz gerekir. En fazla iki güne yakın bir süre de bırakabiliriz. Ancak iki günden fazla beklediği zaman et artık çürümeye başlar. Bu noktaya dikkat etmeliyiz. Zaten et sevenler ve sürekli pişirenler bu detayları bilirler ama biz bir kez daha hatırlatmış olalım. Vereceğim tarifte bir de etin yanına patates ve biberlerle yemeğime renk kattım. Şimdi dilerseniz tarifimi sizlerle paylaşalım. Hepinize kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Fırında Pirzola İçin Malzemeleri</b></div><ul><li>Yarım kg pirzola</li><li>1 adet kapta biberi</li><li>2 adet normal biber</li><li>3 adet patates</li></ul><div><b>Terbiye Yapmak için</b></div><ul><li>1 adet orta boy soğan</li><li>1 çay kaşığı kekik</li><li>½ çay kaşığı tuz</li><li>½ çay kaşığı kırmızı toz biber</li><li>1 çay kaşığı kekik</li><li>3 yemek kaşığı zeytinyağı (Sıvı yağı da olabilir)</li></ul><div><b>Fırında Pirzola Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Tarifimize başlamak için öncelikle terbiye için gerekli olan kekik, kırmızı toz biber, tuz ve de zeytinyağını bir karıştırma kabında iyice karıştıralım. Daha sonra kuru soğanı ay şeklinde dilimleyerek bu karışıma ekleyelim ve en son olarak eti de ekleyerek hepsini güzelce harmanlayalım. Bu karışımın üzeri streç filimle kaplayarak birkaç saat bu şekilde bekletelim. Etimiz bu şekilde marine olurken biz bu arada patateslerimizi soyalım ve de güzelce yıkayalım. Bu pirzola yemeğimizde su kullanmayacağız. Bunun için patateslerimizi sıvı yağ, kırmızı toz biber ve de tuz ile iyice harmanlayalım. Yemeği pişireceğimiz borcamı yağlayalım. Yıkadığımız patatesleri yarım ay şeklinde doğrayarak tepsiye dizelim. Ardından yeşil ve kırmızı biberleri ekleyelim. En son olarak aralarına pirzolaları yerleştirelim. Pirzolanın altında kalan soğanlı sosu da tepsinin üzerinden gezdirelim. Bu yemeğimizi tatlandıracaktır. Önceden ısıttığımız 170 dereceki fırında yemeğimiz güzelce pişene kadar fırında tutalım. <b>Fırında pirzola nasıl yapılır</b> makalesinin sonuna geldik.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}